Najpyszniejsze i najłatwiejsze muffinki owocowe – hit wśród dzieci

0

Zima sprzyja wypiekom, dlatego dzisiaj zapraszam Was po przepis na najpyszniejsze i najłatwiejsze muffinki owocowe. Możecie udekorować je bitą śmietaną i świątecznymi płatkami śniegu. Gwarancją będą uśmiechy Waszych dzieci, bo muffinki owocowe z mojego przepisu pokochają od pierwszego kęsa. Chodźcie.

W ubiegły weekend mój straszy synek powiedział do mnie „Mamo, chodź coś razem upieczemy”. Chłopak wie, że lubię piec, ale najcześciej brakuje mi czasu na kuchenne szaleństwa i zazwyczaj wybieram to co szybkie i łatwe. I tak było z tymi muffinkami, otworzyłam lodówkę i pomyślałam, że wykorzystam to, co w niej mam. Często są to przejrzałe owoce, resztki po wyciśniętym soku albo…Jogurt, bardzo owocowy. W lodówce miałam Jogofrut Krasnystaw o smaku brzoskwini, mango i marakui (zobacz skład).

A skoro jogurt to ciasto lub muffinki owocowe muffinki owocowejogurtowe. I tak wyszły one, pyszne, pulchne i na maksa owocowe. Musicie je zrobić, bo są naprawdę rewelacyjne w smaku!

Muffinki owocowe

Muffinki owocowe

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 150 g cukru
  • 60 g oleju
  • 150 g jogurtu owocowego np. Jogofrut Krasnystaw, który zawiera aż 30% owoców!
  • 100 g mleka
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli
  • 2 połówki brzoskwini z puszki

Wykonanie:

  1. Zmieszaj razem składniki suche- mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cukier, sól.
  2. W drugiej misce zmieszaj mokre składniki – mleko, jogurt, olej, jajka.
  3. Dodaj mokre składniki do suchych.
  4. Delikatnie wmieszaj ciasto.
  5. Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek – napełnij do 3/4 wysokości, na wierzchu połóż pokrojone w kosteczkę brzoskwinie.
  6. Piecz około 20 minut w 180 stopniach – sprawdź patyczkiem, czy muffinki są gotowe.
  7. Po upieczeniu ostudź w lekko uchylonym piekarniku. Nie wyjmuj ich za szybko, bo mogą trochę opaść.
  8. Udekoruj wg uznania – ja użyłam papierowych choinek.
Muffinki owocowe
Muffinki owocowe
Muffinki owocowe
Muffinki owocowe

Share.

About Author

Mama dwuletniego Stefka i sześcioletniego Aleksandra, zakochana w macierzyństwie, modzie i swojej pracy :)

Leave A Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.